情趣高雅的人，四季皆有闲情。冬日最爱白居易的诗“红泥小炭炉，绿蚁新醅酒。晚来天欲雪，能饮一杯否？”这是酒文化中的文静派，温醺中的友情很暖人。与李白的豪饮不同，更多了一份安适从容的养生情怀。酒是佛门戒律之一，与其它四戒不同，酒本身没有恶意，但因酒能乱性（这个性，指的是人的心性与智慧），乱性则易行恶，所以世尊特别将它定为遮止戒。而佛法与医家又是慈悲的，圆融的，对用于治病的药酒，特别开许了可以饮用。
中医的药酒，品类繁多。仅《千金方》就收载药酒方80余种。由于酒有行血脉，导药势的功效，药酒配制简便，能长期存放，且药性稳定，服用方便，只要不过量，不贪杯，既能养生又能治病。收录几个用米酒和黄酒做的，有延年益寿，补气血，乌须发，美容颜的方子：
一、地膝乌发酒：
：《太平圣惠方》
：熟地克，怀牛膝、南五加皮克，酒曲克，糥米2.5千克。
：补精血，益筋，乌须发，治人年未至四十，头发尽白，腰膝酸软，颜面无华。
1、糥米洗净蒸熟，沥半干，倒入坛中。
2、中药加水在砂锅中煎至3.5千克，冷后倒入坛中，加入酒曲末，搅匀，加盖密封，放在保温处。
3、两周后开封，有酒味表明已熟，滤去糟渣即可。每次温饮15-20毫升，一日三次。
二、春寿酒
：《养生四要》
：天冬、麦冬、熟地、生地、山药、莲肉、红枣各等分，米酒适量。
：安神，益精，用于阴精不足，须发早白，失眠健忘，早衰。
：将药材在米酒中浸泡7天，每天服10-15毫升。
此酒益阴精而延年益寿，黑须发而葆春，安神志而常清，取“为此春酒，以介眉寿”之义。阳虚体冷之人不要服。
三、米精酒
：《本草纲目》
：黄精、苍术各克，枸杞根、侧柏叶各克，天冬克，酒曲，糯米适量
：凡属气虚，脾湿，阴虚血燥，头发枯黄变白，肌肤干躁易痒，心烦急躁，少眠者可用，健脾去湿，乌发，润血燥
：1、先将中药熬煮取汁，加酒曲。
2、糯米蒸熟，与药汁酒曲混合，密封保暖，两周可食。
3、每次15毫升左右，日2-3次。
方中的枸杞根，也可用枸杞子代替。
四、女贞子酒
《普济方》
：女贞子90克、旱莲草30克，黄酒克
：补肝肾、滋养阴血，明目，乌发，适用于肝肾阴亏所致的头晕目眩，腰膝无力，须发早女等。
：女贞子与旱莲草粉碎，装入瓶中，再倒入黄酒，密封置于阴凉干躁处。七月之后可食，每次15-20毫升，日2-3次。
五、三圣酒
：《圣济总录》
：人参、山药、白术各25克，黄酒克
：补元气，健脾胃，适用于体虚气弱，面黄肌瘦，头发枯黄脱落。或年老体弱，中气不足。
：1、将药粉碎，用纱布袋包好。
2、黄酒倒入砂锅，加入纱布药袋，文火煮沸片刻，离火冷却，加盖密封，置阴凉处。
3、三日后开封。每日空腹温饮10-15毫升，每日三次。酒喝完之后，药渣晒干，每次用温开水送服6克。
酒是有灵魂的水，喝药酒不同于筵席，没有高朋满座，没有觥筹交错，药酒难以相赠友人，只能是一个人的守护。一杯自己精心制作的药酒，充盈了珍爱生命的灵魂。用古朴的粗陶杯，温饮一口，四肢俱暖，哪怕窗外寒风阵阵，我还好，身心康宁，静候春来！
按一按，扫一扫，身体好！
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