童年，对红糖的爱恨交加
初冬时节，卖甘蔗的蔗农又开始熬糖，红糖又进入大众视野。
走过集市，瞧着这些挑着熬制好的红糖来卖的老伯们，我赶紧买了两斤，回家侍弄美食。
红糖是老少咸宜的大众化食品。红糖姜茶、红糖年糕，掺了红糖的甜酒，以甘蔗为唯一原材料的红糖，注入沸水加盖闷泡两三分钟，在升腾的烟火气里，有一种别样的记忆。
小时候很胖，家里人为了让我减肥，把红烧肉、糖糕都锁在碗柜里，我童年难忘的一幕就是偷吃红糖给外婆骂。
老家不远处是汪二垦殖场，那一带种植甘蔗的农民很多，是县里主要甘蔗产区，也会拉来县城卖，外婆很勤劳，自己清洗甘蔗，自己熬红糖，不用工业机器加工，每道工序都是亲自动手。
基于对红糖的喜爱，外婆熬好了一锅糖，我就脸盈盈地候在门边。一番火焰蒸腾之后，厨房里顿时飘荡起一股馨香。一砣砣红糖吃起来特别有味道。从早到晚，红糖水冲燕麦粉，红糖水冲蛋花，吃得毫无节制，也越来越胖，所以对红糖也就爱恨交加。
相比很多人，我的童年是多幸福啊，有吃不尽的甜食，没有饿过肚子，还能贪吃。
长大后，才懂红糖不仅是小孩甜嘴的零食，是中国人古老的传统饮食，药用价值也是不容忽略的。中医认为，红糖能增强人体免疫力，公元年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。我国中医也认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，是女子保养气血的首选。
适当吃，才吃出了味道，吃出了灵魂。
姜宅红糖的“甜蜜”故事
几乎每一个蔗农身上，都有一篇催人泪下的苦难史。
农业靠天吃饭，很多客观条件锻炼得他们在无数磨难面前从不绕弯。对身无分文的穷人家，要靠种植甘蔗、卖点蔗糖养活一家人，要供几个孩子上学，培养孩子直到上大学，谈何容易。
后来写农垦题材的作品，自己也接地气了。
本文编辑：佚名
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