铁皮石斛是滋阴补气的极品，古人云：“阳虚易补，阴虚难调”，铁皮石斛在民间更有“救命仙草”的美誉，历代名医如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都用铁皮石斛医治过危重病人。铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，因其表皮呈铁绿色而得名，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中更是首屈一指。
中医解读
/铁皮石斛/本品为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。
味甘、性微寒。
归胃、肾经。
益胃生津，滋阴清热。
常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴火虚旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
6-12克，鲜品15-30克。
现代药理
/铁皮石斛/现代药学研究表明其具有增强免疫、调节胃肠、降血糖、促进唾液分泌、抗肝损伤、降血压等作用。
药膳食谱
/铁皮石斛/1.铁皮石斛菊花茶：
铁皮石斛、菊花、决明子、女贞子、山萸肉、枸杞子适量。水煎服，每日可以作为茶饮服用，具有明目亮眼的功效。
2.铁皮石斛玉竹汤：
铁皮石斛、玉竹、麦门冬、沙参等适量水煎煮后服用，每天一次，可清火生津，缓解心情烦躁等症状。
3.铁皮石斛粥
鲜铁皮石斛、糙米适量洗净后，加适量水熬煮至粥熟即可。具有养阴清热之功效。
药师提示
脾胃虚寒者，阳虚体质者忌服。
请在医师或药师的指导下用药。
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闵靓静吴敏嘉
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吴敏嘉杨黎娜
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杨黎娜
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