石斛属《神农本草经》的上品，有“中华仙草”的美誉。近年来，石斛也越来越受到大家的欢迎，很多人出于养生保健的目的把它带回家，闲来时用石斛泡水喝。
石斛究竟有什么神奇的作用，竟然会积攒了这么多“粉丝”？
石斛的功效与作用“石斛性甘，微寒，有益胃生津、滋阴清热之功，能用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸潮热、目暗不明、筋骨痿软等症，现代研究表明，还可增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、抗白内障等。”石斛除了可以泡水之外，还有哪些食用方法呢？一套简单实用的石斛食疗方送给大家。①石斛沙参炖猪肉材料：瘦猪肉克，石斛、沙参、麦冬各10克，无花果3个，熟油、食盐、味精适量。做法：先将瘦猪肉洗净，切成块。将所有用料放入炖锅内，加入沸水一碗半，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖一个半小时即可。加入熟油、食盐、味精，即可食用。功效：此膳有养阴润燥、益胃生津的功效，适用于慢性胃炎及温病伤阴所出现的食欲不振、口干咽燥、大便干结等症。②西洋参石斛茶材料：西洋参5克，石斛12克。做法：先将西洋参拣去杂质，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内，备用。将石斛拣去杂质，洗净，晾干后切成片，放入砂锅，加足量水，大火煮沸后，改用煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁，盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。可分上、下午两次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。或将西洋参、石斛碾成细粉，冲开水代茶饮用。每次3～5克，每日1～2次。功效：滋阴养胃，生津止咳。③石斛决明冲剂材料：石斛、花旗参各30～50克，枸杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子各60克，丹参60～80克。做法：上药共研细末。每日两次，每次3～5克。开水冲服。连续服用3个月以上效果更佳。功效：本方对肝、肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等有效。④花旗参炖石斛材料：花旗参、石斛各6克，蜜枣4枚，猪肉或去皮鸡肉适量。做法：把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量，放入电子瓦锅内，加沸水5碗，临睡前接通电源，慢火炖足一夜，翌晨起床后即可饮用。可供二人用。功效：补气生津、益胃养阴。什么人适合服用石斛？
1、容易疲劳、整日精神不振、面色差人士这类人往往是阴津不足所导致的，铁皮石斛能够调理身体脏器，滋养阴津，长期食用能使人精神焕发。2、免疫力差人士常吃铁皮石斛能够提高免疫力，据试验表明，铁皮石斛所含的石斛多糖能够消除小鼠免疫抑制剂的副作用，有效提高体抗力。3、压力大，导致肠胃功能紊乱的上班族铁皮石斛能够有效促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而促进消化，使人胃口大开，铁皮石斛对慢性胃炎、胃溃疡、十二指溃疡都有很好的治疗作用。4、长期饮酒人士铁皮石斛有解酒的功效，对长期饮酒导致的肝脏损伤也有很好的治疗作用。5、视力差人群铁皮石斛是保护视力、预防眼部疾病的佳品，尤其对于长期用眼的青少年视力的保护，以及老年人预防白内障等眼部疾病非常有效。6、经常用嗓人士铁皮石斛有清咽利喉的作用，能够保护嗓子，所以对此类人群非常适合。说到经常用嗓，除了可以泡石斛茶饮用，食用以上石斛食疗方之外，还可以含服金嗓子喉片。金嗓子喉片萃取石斛、薄荷脑、金银花、两青果、桉油、罗汉果、橘红、八角茴香油等多种有益于人体健康的草本精华。入口一阵清凉，有一种舒适的凉喉感，适用于改善急性咽炎所致的咽喉肿痛，干燥灼热，声音嘶哑等症状，特别适合用嗓频繁人群，如教师、各行业业务人员。除了具备疏风清热，解毒利咽之外，金嗓子喉片对于清洁口腔也有很大的帮助。公司聚会、同学聚餐，茶前饭后，来上一粒，清新你的口气。如此好用的石斛，谁能不爱呢？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
