高血压病的发生，根据多方统计资料证明，绝大多数患者的病因，都和不良的饮食结构和生活习惯有直接关系。因此，高血压的治疗，是不能单纯依靠药物的。有一句俗语：“解铃还须系铃者”。既然高血压病的形成，大都和不良的饮食习惯有关，那么也就是说，对于高血压患而言，无论采取任何形式治疗，自身都必须要配合做到改善纠正不良的生活和饮食习惯。大量临床事实证明，对于高血压患者来说，纠正改善不良的饮食习惯，不仅可以使降压控压的治疗药物发挥出最佳的治疗效果，还能够对药物治疗的结果起到有力的巩固和保障，从而就可以达到真正理想的稳压目的。健康的饮食结构，就是我们平时所讲的“食疗”。食疗，就是通过在日常饮食中，将一些药物和食物科学合理搭配，使药食作用互补，性能相得益彰，从而达到事半功倍的健康调治目的。因此，食疗和药物治疗是一样的，也是需要根据患者的体质，先给予辩证分析，然后再选择制定出适宜的食疗搭配。
根据中医将高血压病症的划分，日常生活中，有一些较常见稳妥的药食搭配形式：
一、肝阳上亢型高血压
简单有效的食疗，可经常以白菜、白萝卜、豆腐、芹菜轮流做菜（炒菜烧菜炖菜均可），以此类蔬菜做菜时，每次可加入15克天麻片（药店有售干品，做菜时提前用热水泡软）。
以上这类菜食经常食用，可有助于平抑肝风阳亢，辅助降压控压的效果。
二、痰湿内阻型高血压
这类患者的食疗，可以经常用海藻、车前子各10克（药店有售，做粥时用细筛淘洗净）、茯苓10克、粳米玉米薏仁各20克。
煮粥，常服用此粥，可健脾祛湿化痰降压。
三、肝肾阴虚高血压
这种症状高血压病人的食疗，可以经常服用一些‘’麦地甲鱼汤‘’滋阴补血、补肝益肾。
麦地甲鱼汤的具体做法：
宰杀洗净的甲鱼每次克，热水汆烫，捞出切块；麦冬、生地、女贞子、枸杞子各15克（药店均售）；葱、姜少许适量，共同一起放入炖锅，炖煮约1.5小时，再加入适量食盐调味，然后再炖3?5分钟即可食用。
此种食疗，可有一定的滋阴平阳，补养肝肾，平衡血压的效果。
四、瘀血内阻型高血压
这种高血压患者，日常食疗可以选择桃仁、山楂、黑白木耳做汤喝，具体做法：
桃仁6克（药店有售）、白木耳、黑木耳各10克（用湿水泡发，摘净蒂柄、除去杂质），白糖30克，鲜山楂10枚（干品15克药店有售）。
以上各物同置碗内，加水适量，上笼蒸约一小时（至山楂木耳熟烂），食木耳山楂，饮服汤汁。每日服用1?2次均可。
这款食疗，具有一定的活血化瘀，降脂降压的效果。
除了以上几种有针对性的药食搭配饮食以外，普通高血压患者，如果没有明显的并发病症，平时可经常食用一些水果蔬菜，也有利于帮助稳压控压：
1、普通大小的鲜熟西红柿1—2个，洗净直接蘸白糖，每日晚餐空腹吃。
2、绿豆、粳米各30克，海带10克（干品）生鲜30克（热水烫去腥味），共煮粥喝，每天一次。
3、鲜胡萝卜洗净打皮，然后打汁，每次饮毫升，每天两次。
4、鲜芹菜50?克（普通2?3根），鹅蛋一个，加水适量，将鹅蛋煮熟，吃鹅蛋，汤数饮；2?3天一次。
5、菠菜洗净，每?克，切断，直接加入煮熟米粥中共食。
完
本期主讲：苍松
编辑制作：晨阳
审核校对：魏小宝
黄启琼
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