在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物和药物可以区分，所以这种把药物和食物合二为一的现象就形成了药膳的源头。
中药是一类奇特的植物，它们的外表和如同鹿鞭的打法一般平淡无奇，可他们却在逆境当中艰难生长，即便是生长环境再恶劣却也绝不放弃，努力的在地上扎根，努力的向上发展，因为他们知道自己所代表的这个是人们治病的需要。
一碗中药，正如同中国的传统文化，它不仅可以挽救人们的生命，更是缓解了人们精神上的腐朽。
即便是他们只是刚刚萌芽，却也带着一股不服输的气势，是要沉迷于释放中国传统文化，是一种具有顽强生命力的表现以及中国人们不服输的象征。
而如今中药早已经成为中国的代名词，但我国医药技术却不仅仅止步，于此早在秦汉时期，我国先进的医药技术就不断成为其他国家，如朝鲜，日本，越南等周边国家。
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中药有哪些药性？
四气也称之为四姓，是指药物寒、热、温、凉4种不同的性质，寒凉药一般具有清热，泻火，凉血，解毒等功效如石膏和知母等。
温热药一般具有温州散寒和补火助阳的功效，如附子和肉桂等，“疗寒以热药，疗热以寒药”，这是治病的主要法则之一也是寒热药性运用的基本原则。
五味是指辛、甘、苦、酸、咸5种药味，辛味能够散、能行、有发散、行气、活血的作用。
甘味能补益、和中、缓急，苦味能清泄、燥湿，能降泄肺气、胃气，酸味能收、能涩，有收敛固涩的作用，咸味能软、能下，有软坚、散结、泻下作用，五味之外还有淡味，具有渗湿、利尿作用。
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中药和西药的优缺点
1、用药理论
在用药理论的方面，中药依托于中医基础理论和辩证的思维方式，而新药如何与现代医学和生理病学的思维方式，相对来讲，西医学的思维方式比较容易被理解和接受，而中医的理论和思维方式相对抽象和复杂。
2、药理研究
在药理研究方面，比如药物的吸收和代谢过程以及药物的有效成分，西药更加明确一点，而大部分中药这方面都不够明确。
用药一般来自长久以来总结的临床实验，而西药的优点是用药清晰，重要的缺点是用药虽然也有依据，但在具体细节上都不够清洁。
3、药物效果
对于不同的疾病，西药和中药有各自的优势，往往以感冒为例，如果明确是细菌感染比较严重时，服用西药抗生素一般效果比较快，而中药通常效果比较慢。
4、毒副作用
因为西药的药理研究比较明确，所以毒副作用也比较明确和详细包括毒素作用的具体表现，中毒剂量，持续时间缓解和治疗方法等，而在中医这方面相对不够清晰，也是中药的一大缺点。
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4种中药，不建议长期服用，长期服用中药的人，不妨看一看
清热解毒的药物
但凡在所有中药当中能够清热解毒的中药都是比较寒凉的，因为这种中药基本上可以帮助人体达到消炎消火的效果，平时不注意长时间服用的话，会对于自身的健康有非常大的影响。
而且一些清热解毒的中药会导致身体当中的湿寒之气逐渐下降，而且也会加重患者的自身疾病，从而会引发很多患者出现频繁咳嗽的症状，或者让很多中年男人无法入睡。
含有雄黄制剂的中草药
雄黄应该是一些老年人比较熟悉的一种中药，因为在日常生活当中，它有一种酒——雄黄酒。
其实雄黄制剂的中药可以帮助人体来解毒身体当中的毒素以及垃圾产物，但是通过循环会逐渐形成一种成分——硫化钾。
氯化钾若在身体当中长时间堆积时，会严重地损害到身体当中的各个内脏，通过让很多人出现中毒的表现。
含有朱砂类的中药
很多年轻人对于朱砂并不清楚，但是朱砂属于一种很不错的清热解毒中药，能够给予患有国家溃疡和身体出现上火以及自身睡眠质量下降时，都可以通过注射含有朱砂类的药物来进行恢复正常。
但是朱砂类的中药含有一定的毒性，如果长期在日常生活当中不注意服用的话，会影响到身体当中的血液循环以及正常代谢，导致肝脏和肾脏受到不良反应的影响。
止痛药物
不管是在医学临床上还是做手术时，都需要给患者导致通气，防止手术的过程当中给患者带来非常严重的痛苦。
但是有大部分女性朋友在月经期间都不注意自己的饮食情况，导致自身出现了受凉的症状，从而引起了月经期间频繁出现痛经时，偶尔他们会选择自己服用痛经药物来得以缓解。
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拓展——关于中药的药性如下：
化湿之最——藿香，重镇安神之最——朱砂，利水渗湿之最——茯苓，芳香开窍之最——麝香，清热之最——石膏，泻火之最——黄连。
降气之最——沉香，生津之最——石斛，化痰之最——半夏，平肝之最——羚羊角，辛凉之最——薄荷，止痛之最——元胡。
止血之最——三七，补阳之最——鹿茸，补阴之最——女贞子，泻下之最——大黄，凉血之最——犀角。
理气之最——枳实，疏肝之最——郁金，活血之最——丹参，补气之最——人参，补血之最——当归。
补脾之最——山药，消食之最——神曲，清痰之最——贝母，退黄之最——菌陈，祛风之最——独活，安神之最——枣仁，温里之最——附子。
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