五谷杂粮类:白米、南瓜子、花生、黄豆;黑豆、红豆(喝汤为主)。
海鲜、鱼类:燕窝、干贝、、泥鳅、虱目鱼、乌鱼、鲈鱼、青鱼、鲤鱼、银鱼、鳕鱼。
蔬菜类:茼蒿、豌豆、球菜、四季豆、缸豆、黑木耳、玉米、地瓜、马铃薯、山药、橄榄。
豆类:豆浆、豆腐皮。
水果类:葡萄、柠檬、无花果、李子。
其它:冰糖、果糖、苦茶油
第二周新增:鲍鱼、墨鱼、猪肉、猪心、猪蹄、猪胰、猪腰、鹌鹑、牛肝、鸡蛋、鹌鹑蛋、红椒、芋头、莲子
第三周新增:猪尾、蹄筋、青木瓜、蚕豆
寒凉五谷杂粮类:小米、薏仁(喝汤)、大麦、白芝麻。
奶豆类:豆腐、牛奶。
蔬菜类:菠菜、葫芦瓜、冬瓜、丝瓜、小白菜、地瓜叶、黄豆芽、百合、菱角、茭白、苋菜、莴苣、香菇、蘑菇、金针菇、白木耳、豆芽。
水果类:苹果、番茄、甘蔗、枇杷、橙子、草莓。
其它:温室水、白麻油、蜂蜜。
第二周新增:章鱼、乌骨鸡、猪皮、白毛鸭、田鸡、白萝卜、莲藕、柳松菇、雪白菇、油豆腐、竹笙、蛋白
第三周新增:苜宿芽、芹菜、杏鲍菇
温热五谷杂粮类:燕麦、松子、板栗、黑芝麻。
鱼类:鲶鱼、草鱼、虾、鳗鱼、鲢鱼、鳝鱼、带鱼。
蔬菜类:胡萝卜、油菜、刀豆、南瓜、蒜、香菜、生姜、葱、洋葱。
水果类:龙眼、荔枝、樱桃、金桔、杨梅、桃。
其它:热水、红糖、麦芽糖、醋、西米、黑芝麻油、羊奶。
第二周新增:淡菜、猪肝、猪肚、牛肉、牛肚、鸡肉、鸡肝、羊肉、芥菜、核桃、鹅蛋、鸡蛋黄、杏、适量沙茶酱
第三周新增:紫米、南杏仁、鱼鳔
首乌莲藕鸡
食材准备
何首乌3钱、白芍3钱、党参3钱、荷叶1.5钱
乌骨鸡半只、莲藕片1小碗、卷心菜3片、姜3片
调味料
米酒15毫升、黑麻油5毫升、盐适量
做法
所有中药放入卤料包;
乌骨鸡切块,放入滚水中汆烫,取出备用;
卤料包放入电饭煲中,倒入毫升的水,浸泡半小时,再放入所有食材、米酒及黑麻油,待煲汤结束后,取出卤料包,加入盐调味即可。
功效
补血黑发、补肺健脾、消脂消油
热量
卡/天
鸡肝明目汤
食材准备
黑豆5钱、女贞子3钱、褚实子3钱、茺蔚子2钱、荷叶1钱
鸡肝5两、苋菜段1小碗、姜2片
调味料
米酒适量、淀粉少许
白麻油15毫升、盐2克
做法
鸡肝切块后,以米酒腌约15分钟,沾少许淀粉备用;
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚后,转小火煮约半小时,取药汁备用;
热锅,倒入白麻油,放入姜片以中火爆香后,加入鸡肝及苋菜段翻炒数下,加入药汁,大火煮滚后加盐调味即可。
功效
调养肝肾、补血明目、窈窕塑身
热量
卡/天
竹笙排骨汤
食材准备
蜜黄精5钱、枸杞5钱、骨碎补1.5钱
小排骨6两、竹笙4条、干无花果1个、姜5片
调味料
盐少许、白醋少许
米酒15毫升、黑麻油5毫升、盐适量
做法
干无花果切开,与蜜黄精、骨碎补一起放入卤料包中;
竹笙剪去蒂后,放入冷水中泡软,切块,放入加盐和白醋的滚水中汆烫;小排骨放入滚水汆烫后,取出沥干备用;
卤料包放入电饭煲中,倒入毫升的水,浸泡半小时,再放入所有食材、米酒及黑麻油,待煲汤结束后,再加1杯水,待煲汤结束后,取出卤料包,加枸杞及盐,焖约5分钟即可。
功效
强筋骨、美颜淡斑、促进奶水分泌
热量
卡/天
东洋参鸡腰子汤
食材准备
黑豆5钱、红枣3钱、桑葚3钱、东洋参1.5钱、佛手1.5钱
鸡腰子5两、杏鲍菇片小半碗、姜2片
调味料
盐3克、苦茶油少许
做法
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚,转小火煮约半小时,取出卤料袋;
药汁中放入鸡腰子、杏鲍菇片及姜片,以大火煮熟,加盐调味,滴入苦茶油即可。
功效
强身抗老、强壮膀胱、消水肿
热量
卡/天
干贝海参羹
食材准备
黄芪3钱、沙参3钱、桑葚3钱、炙甘草3钱
泡发的海参小半碗、新鲜干贝丁和玉米粒小半碗、火腿丁小半碗、葱段1根、姜2片
调味料
盐5克、淀粉水适量、乌醋适量、香油5毫升
做法
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚,转小火熬煮约半小时,取药汁备用;
海参从中间剖开,去除泥肠,切小块,放入滚水中汆汤,取出备用;
药汁以大火煮滚后,放入所有食材,续以大火煮滚后,加入盐调味,再以淀粉水勾芡拌匀,滴上乌醋、香油即可。
功效
补肺强心、增强抵抗力
热量
卡/天
莲子补肾鸭
食材准备
红枣5钱、天冬5钱、刺五加3钱
白毛鸭半只、新鲜莲子小半碗、姜2片
调味料
黑麻油22毫升、米酒15毫升、盐适量
做法
天冬、刺五加放入卤料包中;
白毛鸭切块,放入烫水中汆汤,取出备用;
热锅,倒入黑麻油,放入姜片以中火爆香后,放入鸭肉,炒至水分略干;
卤料包、红枣放入电饭煲中,加入毫升的水,浸泡半小时,再放入炒好的鸭肉、莲子及米酒,待煲汤结束后,取出卤料包,加入盐调味即可。
功效
滋补脏腑、养生抗老
热量
卡/天
首乌美颜鸭
食材准备
蜜黄精5钱、何首乌2钱、荆芥1.5钱
白毛鸭半只、山药块1小碗、姜2片
调味料
黑麻油22毫升、米酒15毫升、盐适量
做法
所有中药放入卤料包中;
白毛鸭切块,放入滚水中汆烫,取出备用;
热锅,倒入黑麻油,放入姜片以中火爆香后,再放入鸭肉,炒至水分略干;
卤料包放入电饭煲,倒入毫升的水,浸泡半小时,再放入炒好的鸭肉、姜片及米酒,待煲汤结束后,取出卤料包,加入盐调味即可。
功效
美颜淡斑、减少掉发
热量
卡/天
花生炖猪脚汤
食材准备
红小豆1两、天冬5钱、何首乌2钱、通草1.5钱、荷叶1.5钱
猪脚6两、花生半碗、葱段1根、姜3片
调味料
米酒15毫升、糖3毫升、盐5毫升
做法
所有中药放入卤料包中,与花生一起放入电饭煲中,再倒入毫升的水,先浸泡1小时;
猪脚切块,放入滚水中汆汤,取出备用;
猪脚、葱段、姜片、米酒和糖放入电饭煲中,待煲汤结束后,再加两杯水,待煲汤结束后,取出卤料包,加入盐调味即可。
功效
补血通乳、滋补肝肾
热量
卡/天
羊肉补血汤
食材准备
胡桃5钱、白芍3钱、女贞子3钱、川芎2钱
羊肉6两、白萝卜块1小碗、葱段1根、姜3片
调味料
米酒15毫升、糖3毫升、盐5毫升
做法
所有中药放入卤料包中;
羊肉切块,放入滚水中汆烫,取出备用;
卤料包放入电饭煲中,倒入毫升的水,浸泡半小时,再放入所有食材、米酒及糖、待煲汤结束后,取出卤料包,加入盐调味即可。
功效
补身抗老、补血养颜
热量
卡/天
黄精润肤虾
食材准备
蜜黄精5钱、茯苓3钱、枸杞3钱、丹参1.5钱、桑叶1钱、紫苏1钱
沙虾4两、泡发百合小半碗、姜3片
调味料
米酒15毫升、盐适量
做法
除枸杞和紫苏外、其余药材放入卤料包中;紫苏放入另一个卤料包中备用;
取含蜜黄精的卤料包,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚,转小火煮半小时,放入紫苏的卤料包,熄火焖5分钟,取药汁备用;
沙虾用牙签挑出泥肠后洗净;
沙虾、百合、姜片、枸杞及米酒放入药汁中、再以大火蒸约8分钟,加盐调味即可。
功效
美颜淡斑、补肾养肺
热量
卡/天
玉竹田鸡汤
食材准备
玉竹5钱、刺五加3钱、绿萼梅1.5钱
田鸡半斤、地瓜叶1两、葱段1根、姜3片
调味料
黑麻油5毫升、米酒少许、盐5毫升
做法
田鸡切块备用;
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚后,转小火煮约半小时,取药汁备用;
药汁以大火煮滚后,放入田鸡、葱段、姜片、黑麻油及米酒,续以大火煮至田鸡熟后,加入地瓜叶煮滚,加盐调味即可。
功效
补肾健脾、抗老化
热量
卡/天
红小豆鲢鱼汤
食材准备
红小豆1两、黄芪3钱、麦冬3钱
鲢鱼半斤、柳松菇段小半碗、姜2片
调味料
黑麻油5毫升、米酒15毫升、盐3
做法
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚后,转小火煮约半小时,取药汁备用;
热锅,倒入黑麻油,放入姜片以中火爆香后,加入药汁、鲢鱼及米酒,煮滚后放入柳松菇片,以大火煮熟后,加盐调味即可。
功效
窈窕塑身、增强抵抗力
热量
卡/天
猪胰猪腰汤
食材准备
白芍3钱、桂圆3钱、桑寄生2钱、川七1钱
猪腰1副、猪胰1条、卷心菜片1小碗、雪白菇段1碗、姜5片
调味料
黑麻油15毫升、米酒15毫升、盐2克
做法
猪胰洗净切片;猪腰切除白色结缔组织,以冷水及生姜3片浸泡,每5分钟换水、清洗、再泡水,约重复4次左右,再切成花刀,放入滚水中汆烫,捞起冲冷水后,浸泡在冷水中备用;
所有中药放入卤料包中,加毫升的水,浸泡半小时,以大火煮滚后,转小火煮约半小时,取药汁备用;
热锅,倒入黑麻油,放入姜2片以中火爆香后,加入猪腰及猪胰翻炒后,淋上米酒,加入药汁以大火煮滚后,,加入卷心菜、雪白菇,续以大火煮熟后,加盐调味即可。
功效
补血行血,补肾强腰
热量
卡/天
-END-点「再看」你懂得
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇